Risotto met verse truffel, Parmezaanse kaas, sinaasappel en cantharellen …
Kalfsentrecote met morillesaus
Veenweide moerkalf uit het Waterlandgebied. De kalfjes drinken melk bij de ''Moer". Het kalf blijft minstens 8 maanden bij de …
Buikspek met kreeft, zwarte rijst en mangochutney
Het buikspek is 24 uur gemarineerd in hoisin, ketjap, honing knoflook en rietsuiker. Daarna langzaam gegaard op de bbq, 120 …
Continue Reading overBuikspek met kreeft, zwarte rijst en mangochutney