Risotto met verse truffel, Parmezaanse kaas, sinaasappel en cantharellen …
Coquilles à la Nage
Een gerecht (zomer) vernoemd naar het Franse woord "nager", wat "zwemmen" betekent. Het is een gerecht met schelpdieren en …
Kalfsentrecote met morillesaus
Veenweide moerkalf uit het Waterlandgebied. De kalfjes drinken melk bij de ''Moer". Het kalf blijft minstens 8 maanden bij de …
Dessert cremeux van passievrucht, witte chocolade en rood fruit
De cremeux hebben we gemaakt van passievrucht, wat een heerlijk exotische en fris fruitige smaak geeft. De witte chocolade die …
Continue Reading overDessert cremeux van passievrucht, witte chocolade en rood fruit